Perilla
Genere:
Perilla
 nome italiano:
Perilla, Coleo selvatico, Pianta delle bistecche
nome latino:
perilla frutescens 
Famiglia:
Lamiaceae
specie: Perilla
frutescens var. japonica or shiso
Costituenti: flavonoidi, acido alfa-linoleico
e polifenoli
Parti utilizzate: semi
Proprietà: antiallergico, immunomodulatore,
antiossidante
Indicazioni:
uso interno:
disturbi allergici in genere, allergie delle vie respiratorie
(febbre da fieno, asma), allergie stagionali.
uso esterno:
dermatiti atopiche, orticaria, eczema da contatto
Perilla,
genere di pianta perenne,dell´Asia orientale e del sud-est
asiatico; viene coltivata particolarmente in Giappone, Cina, Corea,
che la utilizzano "cotta o cruda, condita o meno, e se la
mangiano (tipo la nostra insalata). Bassa, a cespuglio, di color
verde o bordeaux scuro, ha foglia ovale seghettata, cresce ovunque
e dai semi si estrae un olio ricchissimo di Omega 3.
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