Parietaria

Genere: Parietaria
nome italiano: Parietaria, "erba muraiola"
nome latino: Parietaria officinalis

Famiglia: Urticaceae
ordine: Urticales
Costituenti: Mucillaggini, sostanze amare, microelementi, sostanze solforate
Parti utilizzate: porzione aerea della pianta
Proprietà: Diuretiche, depurative, sudorifere, espettoranti, emollienti
Indicazioni:
uso interno: stimola la diuresi ed elimina i catarri
uso esterno: infiammazioni della pelle e delle mucose, per leggere scottature.

Il suo suo habitat favorito sono i vecchi muri (paries in latino), meglio se all'ombra e in terreni ricchi (azotati). Alta fino a 70 cm, la Parietaria si trova facilmente ai bordi delle strade lungo i muretti a secco, ma anche lungo le siepi e nei boschi. È responsabile di una delle più comuni forme di allergia primaverile ai suoi pollini. Nell'uso popolare, le giovani foglie primaverili private del gambo e dei fiori ascellari e lessate (10 minuti) vengono impiegate come gli spinaci. Sono altresì ottime per ripieni, frittate, minestre o come contorno insieme ad altre erbe di campo.