Manna

Genere: Fraxinus
nome italiano: Manna

Famiglia: Oleaceae
specie: 70 le specie di frassini, in Italia le più comuni sono: Fraxinus excelsior L. - Fraxinus ornus L. - Fraxinus angustifolia Vahl.
Costituenti: Zuccheri (mannitolo, stachiosio), derivati cumarinici (faxoside)
Parti utilizzate: Linfa estratta dalla corteccia
Proprietà: Blando lassativo
Indicazioni:
uso interno: regolatore e rinfrescante intestinale come decotto; è indicata nei casi d’indigestione e ipertensione.
uso esterno: come collirio nelle congestioni oculari. Secondo alcuni, aiuta l’autoimmunità, migliora la cicatrizzazione di alcune ferite, disintossica il fegato.

La manna è un prodotto ottenuto da alcune specie del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna); in Italia è molto comune in Sicilia. Dopo aver praticato delle incisioni con apposito coltello sul tronco del frassino il succo violaceo ed amaro sgorga subito dalla incisione, al contatto con l’aria, diventa dolce e si solidifica sul tronco. Il termine manna sta ad indicare la sostanza che, secondo il racconto della Bibbia (Esodo) fornì miracolosamente il cibo per gli Ebrei nel deserto.