Limone

Genere: Citrus
nome italiano: Limone
nome latino: Citrus limonum

Famiglia: Rutaceae
specie: C. × limon
Costituenti: Acido citrico, Citrato di Calcio, acido di potassio, Acido malico, glucosio e fruttosio, calcio, ferro, silicie, fosforo, magnesio, rame, albumine terpeni e Vitamine (gruppo B, A e C)
Parti utilizzate: frutti, succo, buccia ed olio
Proprietà: erba amara, aromatica, rinfrescante, ad azione antinfiammatoria e diuretica; migliora la circolazione periferica.
Indicazioni:
uso interno: in caso di vene varicose, emorroidi, calcoli renali, piccoli stati febbrili e congestioni bronchiali.
uso esterno: in cucina il succo di limone fa solidificare le marmellate ed è un ingrediente comune nelle confetture, nei sorbetti, nei gelati, nella limonata, in conserve e marinate. In cosmetica in caso di eczema, punture velenose e mal di gola.

Alberello alto 2-7 metri e largo 1-3 metri con foglie verde chiaro, lunghe fino a 10 cm. In primavera ed estate compaiono i fiori, rossi in boccio, poi bianchi. I frutti ovoidali, gialli, larghi, fino a 15 cm hanno polpa molto acida. Oggi il limone viene coltivato in tutto il mondo nella fascia subtropicale, dove il clima è sufficientemente caldo ed umido. Il produttore maggiore è il Messico, subito seguito dall'India. In Italia si coltiva principalmente nel meridione, e precisamente in Sicilia, Calabria e Campania.