Issopo

Genere: Hyssopus
nome italiano: Issopo
nome latino: H.officinalis

Famiglia: Lamiaceae
ordine: Lamiales
Costituenti: Olio essenziale (pinocanfone, pinene, tujone), flavonoidi (diosmina), tannini, acido ursolico e oleanico.
Parti utilizzate: sommità fiorite
Proprietà: espettoranti, digestive
Indicazioni
uso interno: nelle congestini del naso e della gola con tosse produttiva per le sue proprietà espettoranti;una tazza d'infuso, bevuta dopo i pasti, favorisce inoltre il processo digestivo.
uso esterno: per detergere piaghe e ferite, purificare la pelle e la cavità oralei.

L'issopo è un genere di circa 10-12 specie di piante semi-boscose originarie del Mare Mediterraneo ed Asia centrale. La parola issopo si può far risalire sia alla lingua greca hyssopos, che significa aspetto a freccia, sia alla lingua israelita esob, che significa origano. Ha un sapore di menta un po' amaro e può essere aggiunto alle minestre, alle insalate o alle carni, anche se dovrebbe essere usato con parsimonia poiché il sapore è molto forte. L'olio essenziale di issopo, estratto dalle foglie, viene usato dall'industria profumiera e dalle distillerie.