Pelle e nutrienti essenziali

La pelle ha bisogno di essere protetta dallo smog, dal freddo, dal sole con una profonda idratazione quotidiana, un apporto di elementi essenziali come antiossidanti, vitamina A, E, B6, H,C, potassio rame e selenio.
L’alimentazione in questo senso è indispensabile che sia sana e ricca di principi nutritivi (carboidrati o glucidi, lipidi o grassi, proteine, vitamine, sali minerali ed acqua). I glucidi sono importanti per la loro funzione energetica, le proteine svolgono una funzione plastica fornendo materiale utile per la crescita e il rinnovamento dei tessuti; le vitamine, sali minerale ed acqua, aminoacidi essenziali delle proteine e acidi grassi essenziali dei lipidi svolgono un’azione regolatrice e protettiva. La pelle e gli annessi ricevono nutrimento dal derma e sono ricchi di proteine, quali cheratina e melanina, e contengono sebo, sali minerali e acqua.

Diete non equilibrate, ipocaloriche possono influire sulla salute della pelle. Una cute secca e squamosa indica una carenza vitaminica. Infatti le diete drastiche e con poche calorie "fai da te", soprattutto prima della stagione estiva, determinano stati di malnutrizione calorico-proteica, sviluppando alterazioni del comportamento alimentare. Alla riduzione calorica si accompagna sempre uno scarso apporto di vitamine e minerali, che può manifestarsi con la perdita dei capelli e l'ispessimento della pelle. La prima regola per chi voglia perdere del peso è consultare un professionista, che possa attuare un trattamento ipocalorico adatto alle esigenze nutrizionali dell'interessato, riducendo al minimo i deficit vitaminici e minerali e gli squilibri tra nutrienti (proteine, grassi, carboidrati) che tali diete comportano.

Frutta e verdura, ricchi di preziosi antiossidanti grantiscono la buona salute della nostra pelle.

I Nutrienti per una alimentazione corretta ed equilibrata:

-Acqua: presente sia all'interno che all'esterno delle cellule dell'organismo, elemento insostituibile nella vita degli esseri umani.

-Carboidrati: molecole di carbonio, idrogeno ed ossigeno che forniscono energia di pronto impiego all'organismo.

-Proteine: composti chimici che contengono azoto, carbonio, idrogeno ed ossigeno. Sono formati da singole unità dette aminoacidi, alcuni dei quali contengono zolfo, altri fosforo. Proteine ed aminoacidi intervengono nella risposta immunitaria, nella sintesi di ormoni e vitamine, nella trasmissioni di impulsi nervosi, nella produzione di energia e catalizzatori di processi metabolici.

-Lipidi: nutrienti ad alta densità energetica; sono insolubili in acqua e sono fonti di riserva energetica.

-Fibra alimentare: solubile e insolubile; la prima è contenuta nei cereali integrali e in quantità minore nelle verdure, le seconde nelle frutta, nei legumi, nell'avena e nell'orzo. L'azione delle fibre insolubili è quella di fare massa, mentre quelle solubili formano un gel che hanno una consistenza meno irritante per il lume intestinale e permettono l'assorbimento di zuccheri e grassi.

-Vitamine: partecipano ai principali processi biochimici dell'organismo, che non potrebbero avvenire in loro mancanza.