Aneto
Genere:
Anethum
 nome italiano:
Aneto
nome latino:
A. graveolens
Famiglia:
Apiaceae
Costituenti: olio essenziale (carvone, limonene,fellandrene),
olio grasso, proteine, cumarine, tannini e mucillagini
Parti utilizzate: foglie, semi ed olio
Proprietà: erba pungente, aromatica, rinfrescante,
digestiva, antisettica e diuretica.
Indicazioni:
uso interno:
nei disturbi digestivi come digestioni difficili, coliche, meteorismo
ed ernia iatale.
uso esterno:
l'olio si una in farmaci, saponi, detergenti e aromatizzanti alimentari.
I semi d'aneto vengono masticati per rinfrescare l'alito. L'infuso
di quest'erba favorisce la digestione, placa il singhiozzo e allevia
le flatulenze e l'insonnia.
Il
nome del genere deriva dal greco « anethon » (Anice),
il quale deriva dall'antico egizio, mentre l'epiteto specifico
graveolens deriva dal latino « gravis » (pesante,
forte) et « olens » (sentore), in quanto ha un un
odore forte. L'aneto è stata un erba tra le più
importanti in Medio Oriente; gli Egizi ne apprezzavano le virtù
come calmante. E' citato nella Bibbia come pianta pregiata al
punto da venir usata, quale moneta, per il pagamento delle tasse.
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